maki sushi z parówką
- 1 godz. 15 min
Bardzo lubię sushi, niestety kilka tygodni temu dzięki badaniu biorezonansem, dowiedziałam się, że posiadam alergię na owoce morza oraz także ryby. Postanowiłam poeksperymentować ze smakami i dzisiaj dzielę się z Wami moim pierwszym przepisem.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- Ryż do sushi 250g
Parówki 4 zwykłe lub 3 długie typu "hot dog" (ja lubię drobiowe)
Musztarda wasabi lub musztarda chrzanowa
Algi nori (3 listki)
Ogórek zielony
ocet winny
sos sojowy (lub maggi)
sezam (dodatkowo)
mata do zwijania sushi i folia
Wystaw ocenę:
4.51 (192 ocen)
Maki sushi z parówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Płuczę ryż i namaczam go na pól godziny w wodzie. Płuczę jeszcze raz i gotuję w wodzie około 15 minut. Wody powinno być na objetość trochę więcej niz ryżu i powinien ją całą wchłonąc przy gotowaniu. Polewam ryż sosem (2 łyzki octu winnego i łyżka sosu sojowego) Odstawiam ryż do ostygnięcia
- 2. Owijam matę o suchi folia spożywczą. Kładę listek alg i wykładam na niego cienką warstwę ryżu (zostawiam 1/4 na dole listka bez ryżu). Odwracam algi z ryżem i kładę je na owiniętej folią macie.
- 3. Obieram ogórek. Kroję go na cienkie paski. Na algach (tam gdzie nie ma ryzu kłade parówkę, smaruję ją musztardą i kłade obok pasek ogórka, tak żeby wszystko było na szerokość listka alg. Ostroznie zawijam dociskając matę.
- 4. Kroję zwinięty wałek na kawałki 3-4 centymetry. Ja osobiscie preferuję posypać je z wierzchu sezamem. Smacznego!
Porady
Odwrotne maki, takie jak na zdjęciu to wcale nic trudnego, przy odrobinie wprawy jest je naprawde latwo zrobić i wcale nie trudniej niz zwykłe maki. Ale jeśli nie macie odwagi zróbcie zwykłe maki bez odwracania alg, tez jest pysznościowe ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sushi-California maki
California maki to zgrabne małe rolki gdzie nori jest w środku , z wędzonym łososiem , marynowaną rzodkwią, awokado , odrobiną chrzanu wasabi, całość obtoczona w czarnym i białym sezamie. Danie z kuchni japońskiej, jeśli lubisz sushi przygotowywać w domu, ten przepis jest dla Ciebie
Komentarze