Makowe tartaletki z grysikiem i nutką cytrynową
- 40 min
Składniki:
- Składniki na 12 tartaletek o średnicy 12cm
Ciasto:
400g mąki
100g cukru pudru
150g zimnego masła
1 jajko
3 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Skórka otarta z połowy cytryny
Krem grysikowy:
5 łyżek kaszy manny
1,5 szklanki mleka
0,5 szklanki śmietanki 30%
2 łyżki cukru
40g masła
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Skórka otarta z połowy cytryny
Dodatkowo:
12 łyżek masy makowej – może być gotowa z puszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makowe tartaletki z grysikiem i nutką cytrynową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Przesiane mąkę, proszek, cukier puder posiekać razem z masłem. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Podzielić na dwie części w proporcji 1/3 i 2/3. Do mniejszej dodać skórkę z cytryny, zamrozić. Większą włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim foremki do tartaletek, uprzednio posmarowanych masłem i obsypanych bułką tartą. Na cieście rozsmarować krem grysikowy, a na niego wyłożyć po jednej dużej łyżce masy makowej. Każdą tartaletkę posypać kruszonką. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach, do zrumienienia.
- 2. Krem grysikowy: Mleko zagotować z cukrem, kaszą i masłem. Od momentu zawrzenia, gotować jeszcze ok. 2 minut, tak aby masa zgęstniała. Masę należy cały czas mieszać. Przykryć folią aluminiową i ostudzić. Po tym czasie dodać pozostałe składniki i utrzeć mikserem na jednolitą masę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto serowo-makowe
Smaczne ciasto najważniejsze dwa Bożonarodzeniowe składniki czyli ser i mak, bogata masa makowa z mazistym wilgotnym sernikiem na cieście kruchym będzie wspaniałym deserem po uroczystej wigilii. Serdecznie polecam u mnie każdy sięga po kolejny kawałek na stole, szczerze powiem długo nie czeka na talerzu...
Komentarze