MAKOWIEC W CIEŚCIE CYTRYNOWYM
- 1 godz. 30 min
Proste ciasto z makiem które pamiętam z dzieciństwa i do takich właśnie przepisów lubię czasem wracać:)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
30 dag mąki
20 dag cukru pudru
18 dag masła
6 jajek
skórka i sok z jednej cytryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa makowa:
30 dag maku
3 jajka
¾ szklanki cukru pudru
opakowanie cukru waniliowego
olejek migdałowy
skórka pomarańczowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Makowiec w cieście cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masło utrzeć z cukrem na puch,nastepnie dodawać po jednym żółtku, skórkę z cytryny, i sok z cytryny ciągle mieszając. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać po łyżce delikatnie mieszając. -
Mak wyypłukać, zalać mlekiem i ugotować,odcedzić, wyłożyć na ściereczkę do lekkiego wysuszenia, zemleć 2 razy w maszynce. Żółtka z cukrem pudrem+ cukrem waniliowym utrzeć na gładką masę, a następnie dodawać po łyżce maku. Dodać kilka kropli esencji migdałowej oraz skórkę pomarańczową i wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę dodać do maku i delikatnie wymieszać. -
-
Porady
Ciasto możemy podzielić na 1/3 i 2/3 części, najpierw wyłożyć 2/3 ciasta, mak i na wierzch 1/3 ciasta wtedy mak będzie w środku ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makowiec w cieście cytrynowym
Uwielbiam makowce. Szczególnie tę wilgotną masę makową pełną bakalii. I za każdym razem robię inny :) Ten to takie moje wspomnienie z dzieciństwa… Ciasto cytrynowe, w środku pyszna masa makowa i na wierzchu lukier cytrynowy… Pyszności! Co mnie zniechęcało czasem do makowca to to, że trzeba mak mielić...
Makowiec na kruchym cieście
Makowiec na kruchym cieście to pyszne i tradycyjne ciasto wprost idealne na rodzinny podwieczorek. Można je podawać bez okazji, ale sprawdzi się także na świątecznym wigilijnym stole. Jest prostsze w wykonaniu niż tradycyjna rolada makowa. Makowiec na kruchym spodzie w wykonaniu przypomina szarlotkę....
Komentarze