Małże nowozelandzkie w sosie winno-kurkowym
- 30 min
Składniki:
- 1 opak. małż nowozelandzkich - 400 g
2 szalotki
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryczki chilli
10-20 dkg oczyszczonych kurek (świeże lub mrożone)
1/2 szkl. białego wina
świeża nać pietruszki
oliwa, masło, sól, pieprz
Małże nowozelandzkie w sosie winno-kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło. Szalotki i obie papryki kroimy w drobno kostkę i przesmażamy. Dodajmy oczyszczone wcześniej kurki i smażymy całość ok. 5 minut. Całość doprawiamy do smaku, zalewamy winem i dusimy, aby wino się zredukowało.
- 2. Małże wykładamy na blaszce do pieczenia (muszlą do dołu). Na każdą małże nakładamy ok. 1 łyżki przygotowanego sosu i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
-
3.
Pieczemy od 10-15 min. (w zależności od mocy piekarnika).
Na koniec posypujemy drobno posiekaną pietruszką. - 4. Podajemy z bagietką.
Komentarze