Malinowe knedle
- 50 min
Składniki:
- 30 dag ugotowanych ziemniaków
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
40 dag malin
4 łyżki cukru
Na sos malinowy:
30 dag malin
3 łyżki cukru pudru
Ponadto śmietana ubita z cukrem
Malinowe knedle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Maliny osączamy, mieszamy z cukrem i lekko rozgniatamy widelcem. Maliny na sos miksujemy i dodajemy cukier puder. Odstawiamy do lodówki.
- 2. Ziemniaki przeciskamy przez praskę dodajemy jajko, mąkę pszenną i ziemniaczaną. Zagniatamy ciasto.
- 3. Z ciasta robimy małe placuszki na które nakładamy nadzienie malinowe. Zlepiamy i formujemy kulkę.
- 4. Knedle gotujemy w lekko osolonym wrzątku ok 3 min po wypłynięciu na powierzchnię. Podajemy z sosem malinowym i śmietaną z cukrem
Komentarze