Marynowany karczek pieczony
Składniki:
- 1 karkówka bez kości ( ok. 2 kg )
Przyprawy do smaku :
sól peklowa
sól morska
pieprz kolorowy świeżo mielony
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią ( gotowa mieszanka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiMarynowany karczek pieczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przyprawy wsypać do miseczki i wymieszać.
Karkówkę umyć, osuszyć i dokładnie natrzeć mieszanką przypraw.
Tak przygotowany karczek położyć np. na blachę do pieczenia, szczelnie zakryć folia spożywczą i wstawić do lodówki na 48 godzin. -
2.
Po tym czasie wyjąć blachę z mięsem z lodówki i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni 120 minut.
Jeśli nasza karkówka będzie większa czas pieczenia należy wydłużyć.
Upieczony karczek wystudzić i kroić na plastry dopiero gdy będzie całkowicie zimny.
Porady
Podawać zamiast wędlin do pieczywa. suszone pomidory z czosnkiem i bazylią ( to gotowa mieszanka przypraw, można ją kupć w torebce lub mały słoiczku w zależności od firmy )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karczek pieczony
Karczek pieczony jest doskonały na zimno. Karczek pieczony do chleba świetnie sprawdzi się zamiast wędliny. Pieczony karczek jest pyszny również na ciepło z sosem i ziemniakami. Ponadto karczek pieczony w piekarniku to okazja do kontrolowania ilości przypraw. Oto pyszny sposób na karczek pieczony w...
Komentarze