Marynowane rzodkiewki
Mój sposób na to, by zatrzymać smak wiosny i nowalijki na dłużej. Tak przygotowana rzodkiewka jest doskonała! Z powodzeniem zastąpi korniszony, czy marynowaną cebulkę, np. w koreczkach. Wspaniały dodatek do sałatek, a także pyszna, imprezowa przekąska.
Składniki:
- Proporcje na 2 słoiczki po 250 ml każdy:
- 4 większe pęczki rzodkiewek,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 łyżeczki gorczycy,
- 10 ziarenek ziela angielskiego,
- 4 liście laurowe.
Zalewa:
- 2 szklanki wody,
- 1/2 szklanki octu,
- łyżka soli,
- łyżeczka cukru.
Wystaw ocenę:
4.87 (221 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyMarynowane rzodkiewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Główki rzodkiewki oddzielamy od liści, myjemy i usuwamy ogonki.
Rzodkiewki kroimy na ćwiartki. Ząbki czosnku obieramy.
Do dwóch, wyparzonych słoiczków o pojemności 250 ml nakładamy ćwiartki rzodkiewek, wkładamy po 2 ząbki czosnku i liście laurowe, po łyżeczce gorczycy i 5 ziarenek ziela angielskiego. -
2.
Przygotowujemy zalewę: Wszystkie składniki umieszczamy w garnku i od momentu zagotowania gotujemy jeszcze przez ok. 8-10 minut.
Przygotowaną zalewą zalewamy rzodkiewki w słoikach, zakręcamy i pasteryzujemy przez 15 minut.
Tak przygotowane rzodkiewki można już jeść po 3 dniach, ale najlepsze są po około 1-2 tygodniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze