Marynowane opieńki
Pyszne , lekko twarde grzybki w occtowej zalewie. Pojawiają się pod koniec września/początek października , mi został ostatni słoiczek z tamtego roku , więc się z Wami podzielę :) Pasują zarówno do kanapki z szynką lub mięsnego obiadu, ja uwielbiam zjadać je z ziemniakami i pieczonym kurczakiem :)
Składniki:
- Na 5/6 słoiczków takich ok 500 ml:
ok. 2 kg opieniek
Zalewa:
3 szklanki wody
1 i 1/2 szklanki octu
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
ziele angielskie -po 2 na słoiczek
1 łyżeczka soli do gotowania opieniek
Wystaw ocenę:
4.49 (153 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyMarynowane opieńki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby dokładnie umyć,gotować przez ok 15 min w osolonej wodzie- odcedzić . Do słoiczków włożyć ziele angielskie oraz ugotowane grzyby.
- 2. Składniki na zalewę połączyć , gotować ok 10 min , zalać przygotowane słoiczki , zakręcić mocno , pasteryzować przez 30 min . ( Włożyć słoiczki do dużego garnka , wlać wodę do połowy wysokości słoików , gotować 30 min)
- 3. Odstawić do wystygnięcia , do góry dnem. Słoiczek nadaje się do otwarcia po ok. tyg.
Porady
Do słoiczków możemy dodać także po listku laurowym oraz parę piórek cebuli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Marynowane opieńki
Wrzesień na mojej małej wyspie przybrał piękne kolory. W powietrzu czuć już oddech jesieni. Rześkie poranki przeplatają się ze słonecznymi popołudniami. Jest ciepło i przyjemnie. Korzystając z tak pięknej pogody wybraliśmy się do lasu. O każdej porze roku las pachnie inaczej, ale wczesną jesienią pachnie...
Przepis dnia!
Pieczone ziemniaczki z cukinią z twarożkiem ziołowym
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze