Marynowane kapelusze bez pasteryzacji
Marynowanie grzybów to temat rzeka. Co roku marynuję dość dużo grzybów, ale zazwyczaj wybieram proste i mało skomplikowane przepisy, w myśl zasady im prościej, tym smaczniej.
Składniki:
- Kapelusze grzybów leśnych (prawdziwki)
Na 1 litr wody 1 łyżka soli
Do 1 małego słoika: 4 ziela angielskie, 1 listek laurowy i 1-2 łyżki octu 10%.
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyMarynowane kapelusze bez pasteryzacji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapelusze oczyścić, większe pokroić w plastry. Gotować je w osolonej wodzie około 1,5 godziny.
- 2. Do małego słoika na dno włożyć po 4 ziela angielskie, 1 listek laurowy i 1-2 łyżki octu 10%.
- 3. Ugotować wodę do zalania grzybów: 1 łyżka soli na 1 litr wody.
- 4. Ugotowane grzyby odcedzić i wkładać do słoika. Zalać gotującą się wodą ze solą i od razu zakręcić. Słoik odwrócić do góry dnem i tak przetrzymać w kuchni całą dobę. Nie potrzeba pasteryzować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pikantne ogórki bez pasteryzacji
Przeglądając stare przepisy natknęłam się na recepturę na te pikantne ogórki, przypomniałam sobie, że robiłam je kilka lat temu i, że pyszne były. I w tym roku postanowiłam je przygotować do domowej spiżarni. Poza czasem oczekiwania robi się je dość szybko. Dodam, że nie wymagają pasteryzacji. Są bardzo...
Komentarze