Marchewkowe pancakes

Marchewkowe pancakes - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Marchewkę myjemy, odcinamy końce i obieramy ze skóry. Następnie ścieramy na tarce.
• 2. Dodajemy posiekany koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy dokładnie .
• 3. Wsypujemy stopniowo mąkę cały czas mieszając aby połączyła się z warzywami.
• 4. Dodajemy serek , jajko oraz białko z jajka i mieszamy aż wszystkie składniki się połączą i powstanie gęsta mieszanina.
• 5. Smażymy na rozgrzanej patelni teflonowej 5-6 min z każdej strony na małym ogniu.
• 6. Zrobiłam do tego szybki sos jogurtowy z 2 łyżek jogurtu naturalnego light oraz łyżeczki musztardy i podałam z papryką posypaną oregano