MAŚLANY FILET Z KURCZAKA
Danie to przygotowuje się błyskawicznie.Wystarczy 40 min.na przygotowanie całego obiadu.Dodatek masła i śmietany sprawia,że filet jest kruchy,soczysty i ma maślany pyszny smak.
Składniki:
1 filet z kurczaka
1 mała cebula
2 łyżki posiekanej natki pietruszki i oregano
150 ml.słodkiej śmietany 18%
3 łyżki schłodzonego masła
sól,pieprz czarny,czosnek granulowany
0,50 dkg.ziemniaków
1 łyżka masła
3 łyżki słodkiej śmietany
sól do smaku do gotowania ziemniaków
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Maślany filet z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,przekroić wzdłuż na połowę.Wyjąć małe fileciki i pokroić je w kostkę.Każdą połówkę filetu przeciąć wzdłuż nie docinając do końca,by uzyskać większy kawałek mięsa.
-
Mięso przyprawić przyprawami,posypać pokrojoną natką pietruszki i oregano oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulką.Położyć piórka masła / 2 łyżki / .Filety zwinąć w roladę i wstawić na 1 godz.do lodówki. -
Na patelni rozgrzać łyżkę masła,ułożyć rozwinięte filety rozciętą stroną na tłuszcz,oraz przyprawione kostki małych filecików. -
Opiekać z każdej strony do czasu odparowania wody.Polać połową śmietany i smażyć z dwóch stron do czasu jej wysmażenia. -
Wlać pozostałą śmietanę i zagotować. -
6.
Ziemniaku ugotować w osolonej wodzie do miękkości,odcedzić,odparować i utłuc na pure z dodatkiem masła i śmietany. -
Gotowe danie podawać z ziemniakami z wody i ulubionym dodatkiem.
Porady
Filet można przyprawić dzień wcześniej,będzie bardziej soczysty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze