Maślankowe ciasto z brzoskwiniami i kruszonką
- 1 godz. 20 min
Puszyste, lekko wilgotne ciasto. Niezwykle aromatyczne i smaczne. Długo zachowuje świeżość.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
300ml maślanki
2 duże jajka
60ml oleju kokosowego
60ml dowolnego oleju
400g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
220g cukru
Kruszonka:
60g masła
75g mąki pszennej
2 łyżki cukru (30g)
Dodatkowo:
2 duże brzoskwinie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Maślankowe ciasto z brzoskwiniami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagnieść składniki na kruszonkę i gotową wstawić do lodówki.
- 2. Brzoskwinie umyć, osuszyć, przeciąć na pół i wyciągnąć pestki. Następnie pokroić każdą połowę na kilka części. Odstawić.
- 3. Przygotować ciasto. W jednej misce wymieszać mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia i cukrem.
- 4. W drugiej misce zmiksować maślankę, jajka i olej (olej kokosowy lekko podgrzać aby uzyskać płynną konsystencję). Dodać naraz składniki z pierwszej miski i miksować krótko, tylko do połączenia się składników.
- 5. Ciasto przełożyć do tortownicy (śr. 26cm) wyłożonej papierem do pieczenia (nałożyć papier na spód tortownicy i zacisnąć obręcz).
- 6. Na cieście ułożyć brzoskwinie przecięciem do góry. Z góry posypać kruszonką.
- 7. Piec w nagrzanym piekarniku około 60 min. w temperaturze 180°C. Ciasto po upieczeniu pozostawić na chwilę w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Następnie wyciągnąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Porady
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze