Mazurek kajmakowy z czekoladą

Mazurek kajmakowy z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zagnieść ciasto ze składników na ciasto. Jeśli będzie trudno zagnieść ciasto, to można dodać jeszcze odrobinę śmietany.
  Zagniecione ciasto, zawinąć w torebkę foliową i schłodzić w lodówce.
  Rozwałkować ciasto na placek o grubości ok. 0,5 cm i przełożyć na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia.
  Dodatkowo uformować z rozwałkowanego ciasta, brzeg wokół spodu ciasta.
  Przed pieczeniem, nakłuć ciasto widelcem na całej powierzchni.
  Piec ciasto przez 20 w temp. 200 stopni do uzyskania złotego koloru.
  
  
  Kajmak:
  Składniki kajmaku dokładnie wymieszać, gotować na wolnym ogniu 2,5-3 godziny, mieszając co kilka minut.
  Kajmak gotować do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
  Na przestudzonym cieście rozsmarować ok. 0,5 cm warstwę konfitury z czarnej porzeczki.
  Następnie wyłożyć przestudzony kajmak, wyrównać jego powierzchnię, pozostawić do stężenia kajmaku (2-3 godziny).
  W rondelku rozpuścić czekoladę i masło. Lekko przestudzoną polewę czekoladową, przełożyć na kajmak i posypać kandyzowaną skórką pomarańczową.