Mazurek pomarańczowo cytrynowy

Mazurek pomarańczowo cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę wsypać do miski, dodać pokrojoną zimną margarynę i pozostałe składniki na ciasto i posiekać je nożem.
  Szybko zagnieść ciasto, zawinąć je w folię spożywczą i włożyć do lodówki do schłodzenia na około 30 minut.
  Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki, podzielić na dwie części.
  Jedna z nich rozwałkować i wyłożyć nią blachę o wymiarach 33 x 21 wyłożoną papierem do pieczenia.
  Ciasto nakłuć widelcem i posmarować rozmąconym białkiem.
  Z reszty ciasta zrobić ozdobną ramkę.
  Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.
  Po upieczeniu wyjąć blachę z ciastem i je wystudzić.
  
• 2. Pomarańcze i cytryny sparzyć.
  Z pomarańczy i cytryny wyciąć paseczki i zostawić do dekoracji.
  Resztę owoców zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  Wybrać pestki, które ewentualnie wpadną do startej masy.
  Starte pomarańcze i cytrynę przełożyć do rondelka, wlać wodę, dodać cukier i smażyć około 25 minut mieszając i uważając aby się masa nie przypaliła.
  Na koniec wsypać płatki migdałowe i wymieszać.
  
• 3. Masę przełożyć na upieczony spód mazurka.
  Rozsmarować ją równo i udekorować morelami, migdałami, bukszpanem i paseczkami owoców oraz posypką.
  Mazurek zostawić do całkowitego wystygnięcia masy.
  Przy jedzeniu listki bukszpanu usunąć.