Mazurek z serem i dżemem
Mazurek ma kruchy, delikatny spód, posmarowany jest delikatnym kremem na bazie serka. Ciasto jest mało pracochłonne, a efektowne i smaczne.
Składniki:
- Ciasto kruche:
3 żółtka
1 jajko
200 g masła
400 g mąki (plus do podsypania)
olejek waniliowy
100 g cukru
1 słoik dżemu truskawkowego
300 g sera białego
skórka starta z 1 pomarańczy
cukier do smaku
1 jajko
Cukier puder
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Mazurek z serem i dżemem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy kruche ciasto - mąkę odmierzamy i przesiewamy, dodajemy cukier, olejek waniliowy, oraz siekamy masło. Gdy masło będzie w drobnych kawałkach, dodajemy jajko i żółtka. Szybko wyrabiamy ciasto, w razie konieczności lekko podsypujemy mąką.
Ciasto dzielimy na pół. Blaszkę o wymiarach około 20x30 cm wykładamy papierem do pieczenia i połową ciasta. Ciasto podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 min. -
2.
W międzyczasie ser miksujemy z jajkiem, skórką z pomarańczy i cukrem.
Podpieczone ciasto smarujemy dżemem, na nim wykładamy ser.
Pozostałą część ciasta rozwałkowujemy na grubość 0,5cm i kroimy w wąskie pasy, które następnie układamy na warstwie sera. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wielkanocny mazurek z kajmakiem i dżemem
Na Wielkanocnym stole obowiązkowo musi znaleźć się mazurek. Bardzo prosty w wykonaniu, robimy kruchy spód, a potem to już dowolne dodatki czy dekoracje. U mnie najczęściej jest to masa krówkowa, bardzo słodka, ale można ją przełamać np. kwaśnym dżemem. Warto też taki mazurek ładnie udekorować, mogą...
Komentarze