Mini paschy wielkanocne
- Dla 10 osób
- Łatwy
Przepis na ten sernik znany jest w moim domu rodzinnym od dawna, jednak dopiero teraz robię go w postaci mini paschy - mała babeczka dla każdego...
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mleko (3,5 %): 1.5 litra
- śmietana (18%): 0.5 litra
- laska wanilii: 1 sztuka
- jaja: 5 sztuk
- cytryna (tylko sok): 0.5 sztuki
- masło: 200 gramów
- cukier puder: 80 gramów
- czekolada (gorzka, posiekana na kawałeczki): 100 gramów
- galaretka truskawkowa: 2 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini paschy wielkanocne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko zagotować z laską wanilii. Jajka połączyć ze śmietaną, wlać na gotujące się mleko, zmiejszyć gaz, dodać sok z cytryny i gotować powolutku, do wytrącenia się serka.
Wystudzić. Sito wyłożyć gazą, wylać ostrożnie masę serową i odstawić do odcieknięcia, najlepiej na całą noc.
- 2. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodawać partiami serek. Połączyć z posiekaną czekoladą.
-
3.
Miseczki (u mnie chińskie filiżanki do herbaty) wyłożyć dokładnie folią do żywności, w każdą wkładać porcję serka do 4/5 wysokości.
Galaretę rozpuścić, wystudzić i jak zacznie tężeć, dopełnić nią miseczki z serkiem. Odstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Po zastygnięciu wyjmować delikatnie z miseczek, chwytając za końce folii, którą następnie delikatnie zdejmujemy z naszej paschy.
Podajemy z truskawkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze