mini pizzerinki
- 30 min
Składniki:
- ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki owsianej
5 g świeżych drożdży
szklanka letniego mleka
łyżeczka cukru
łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
obłożenie:
20 dag żółtego sera ja użyłam mieszanego, goudy, grana padano oraz cheddar
kiełbasa, ja miałam domową z indyka, pokrojona bardzo cienko na plasterki
szynka, pokrojona w cienkie paseczki
pieczarki pokrojone w cienkie plasterki
cebula czerwona pokrojona w talarki
kapary
pomidorki koktajlowe pokrojone w plasterki
oregano
sos pomidorowy:
szklanka passaty pomidorowej
ząbek czosnku
szczypta cukru
łyżeczka octu balsamicznego
garść liści świeżej bazylii
łyżka oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiMini pizzerinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
Mąkę przesiewamy do miski. Robimy wgłębienie w mące. Do dołka wkruszamy drożdże, wsypujemy cukier, sól, suszone pomidory oraz mleko. Wszystko razem mieszamy. Możemy użyć robota kuchennego. Wyrobione ciasto oprószamy mąką i przykrywamy ściereczką, aby wyrosło. - 2. Do rondelka wlewamy oliwę i czosnek. Czekamy, aż czosnek się zarumieni. Następnie dodajemy pasatę pomidorową, cukier i ocet balsamiczny podgrzewamy przez 5-10 minut, aby sos trochę zgęstniał. Do sosu dodajemy posiekaną bazylię. Sos studzimy.
- 3. Ciasto jeszcze raz wyrabiamy. Z ciasta formujemy kółeczka o średnicy 4-5 cm. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy krążek lekko smarujemy sosem pomidorowym, posypujemy serem. Następnie układamy na nim wędlinę, grzyby, cebulę i pomidorki. Posypujemy suszonym oregano. Pieczemy w 190 stopniach C około 10 min. Podajemy na zimno lub gorąco.
Porady
Do obłożenia możemy użyć dowolnych składników. Aby ciasto łatwo nam się formowało ręce lekko skrapiamy oliwą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze