Mini torciki czekoladowe
- 2 godz. 20 min
Takie mini torciki czekoladowe są idealne na romantyczną kolację we dwoje, spotkania towarzyskie czy rodzinne uroczystości. Ja przygotowałam je w Nowy Rok! Ciasto nie tylko się pięknie prezentuję ale również rewelacyjnie smakuje. Dwa rodzaje kremu, w połączeniu z wiśniowym dżemem… Pycha! Wb
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki na ciasto na 3-4 porcje:
◦2 jajka
◦210 g cukru
◦30 g cukru wanilinowego
◦130 g mąki tortowej
◦1 łyżeczka proszku do pieczenia
◦1 szczypta soli
◦110 ml mleka
◦55 g masła
Składniki na krem z białej czekolady:
◦110 g białej czekolady
◦250 g serka śmietankowego
◦115 g masła
◦3 łyżki cukru pudru
Składniki na krem z mlecznej czekolady:
◦110 g mlecznej czekolady
◦250 g serka śmietankowego
◦115 g masła
◦3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
Składniki na krem z białej czekolady:
◦4 łyżki dżemu wiśniowego
◦kolorowe posypki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini torciki czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jajka ubijamy w misce aż będą puszyste. Stopniowo dodajemy cukier i cukier wanilinowy. Mąkę mieszamy z solą i proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej. Masło rozpuszczamy i mieszamy z mlekiem. Delikatnie wlewamy do ciasta i dokładnie mieszamy. Okrągłą tortownicę o średnicy 25 cm smarujemy masłem, spód wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170-180 stopni. Ciasto przelewamy do formy i pieczemy ok. 30-40 minut do tzw. suchego patyczka.
Jak ciasto wystygnie wyjmujemy z formy i wycinamy okręgi np. ringiem lub szklankę (z podanej ilości wyjdzie ok. 3-4 torcików w zależności od średnicy naszych okręgów).
-
Białą czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dokładnie mieszamy aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Odstawiamy żeby polewa wystygła. Serek ubijamy kilka minut z cukrem pudrem, dodajemy zimną polewę i dokładnie mieszamy. Krem chowamy do lodówki.
Przygotowanie kremu z mlecznej czekolady:
Mleczną czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dokładnie mieszamy aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Odstawiamy żeby polewa wystygła. Serek ubijamy kilka minut z cukrem pudrem, dodajemy zimną polewę i dokładnie mieszamy. Krem chowamy do lodówki.
-
Torciki chłodzimy kilka godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze