Torcik czekoladowy

Torcik czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  Białka oddzielić od żółtek.
  Ubić białka z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka i olej i barwnik, dalej ubijać.
  Następnie przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.
  Wylać ciasto do formy o wymiarach, spód 129x125 mm, wysokość 35 mm
  Piec w 175 stop, przez ok. 25 minut.
  Wyjąć ciasto z formy , ostudzić, przekroić na 3 placki.
• 2. Krem czekoladowy :
  Do rondla wlać szklankę mleka, osłodzić, doprowadzić do zagotowania.
  W pozostałym mleku rozrobić budyń, wlać na gotujące się mleko.
  Mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia.
  Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
  Masło przełożyć do miski, zmiksować.
  Następnie do masła, dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu, dalej miksować.
  Na samym końcu wlać roztopioną czekoladę, dokładnie wymieszać.
• 3. Pierwszy blat ciasta, ułożyć na tacy, nasączyć ponczem.
  Wyłożyć porcję kremu, przykryć drugim blatem ciasta.
  Tak samo postąpić z trzecim blatem.
  Wierzch i boki tortu, posmarować kremem, obsypać wiórkami czekoladowymi, udekorować perełkami i posypką.