Miodownik z masą toffi i prażonym sezamem
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto miodowe:
60 dag mąki
2 jajka
120g cukru pudru
15 dag margaryny
2 łyżki kakao
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody
4 łyżki śmietany 18%
Karmel sezamowy:
25 dag białego sezamu
3- 4 łyżki miodu
5 dag margaryny
Masa grysikowa:
2 szkl mleka
4 łyżki cukru
7 łyżek kaszy manny
200g margaryny lub masła
Dodatkowo:
Puszka masy karmelowej
Powidła śliwkowe
Wystaw ocenę:
4.5 (201 ocen)
Miodownik z masą toffi i prażonym sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto miodowe: Ciasto zagnieść z podanych składników. Podzielić na 4 części. Upiec każdy z osobna. Jeden z nich upiec z karmelem sezamowym.
- 2. Karmel sezamowy: Uprażyć sezam z pozostałymi składnikami na złoty kolor. Cały czas należy mieszać i uważać aby się nie przypalił bo będzie gorzki. Gorącą masę przełożyć na surowy placek.
- 3. Masa grysikowa: Do zimnego mleka wsypać cukier i kaszę gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa będzie gęsta. Zimną utrzeć z margaryną.
-
4.
Przełożenie
Ciasto miodowe – masa grysikowa – powidła – ciasto miodowe – masa karmelowa – ciasto miodowe – masa grysikowa – powidła – ciasto miodowe z sezamem
Porady
Karmel możemy zrobić z użyciem orzechów, słonecznika lub łuskanych migdałów. Powidła najlepiej smarować od spodniej części górnego placka i nakładać stroną z powidłami na masie grysikowej. Zamiast nakładaniu powideł bezpośrednio na masę. Zapobiegnie to mieszaniu się powideł z masą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze