miętowo-limonkowy sernik na zimno z truskawkową pianką
Składniki:
- proporcje na tortownicę o średnicy 26cm:
1 kg serka z wiaderka
kilka listków świeżej mięty
skórka otarta z limonki
2 galaretki cytrynowe rozpuszczone w 150 ml wrzątku
pianka truskawkowa:
1 kg truskawek
2 galaretki poziomkowe lub truskawkowe rozpuszczone w 150 ml wrzątku
obłożenie:
300-400g truskawek
morela lub brzoskwinia
galaretka cytrynowa rozpuszczona w 400 ml wrzątku
listki mięty
około 12 podłużnych biszkoptów na wyłożenie tortownicy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryMiętowo-limonkowy sernik na zimno z truskawkową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Spód tortownicy wykładamy biszkoptami.
-
2.
Do serka dodajemy posiekaną miętę i otartą skórkę z pomarańczy. Mieszamy w robocie kuchennym, aż składniki się wymieszają. Ciągle mieszając wlewamy przestudzone galaretki.
Połowę masy wlewamy do tortownicy. Tortownicę z masą serową odstawiamy do lodówki. - 3. W dzbanie malaksera miksujemy truskawki. Do zmiksowanych truskawek dodajemy galaretki i miksujemy do momentu powstania pianki. Piankę truskawkową wylewamy na masę serową.
- 4. Pozostałą masę serową wylewamy fantazyjnie na piankę truskawkową. Ciasto odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
- 5. Gdy masa truskawkowa będzie już ścięta na wierzchu ciasta układamy dekorację owocową. Ja ułożyłam kwiatek z moreli i obłożyłam plasterkami truskawek. Wierzch zalewamy tężejącą galaretką cytrynową odstawiamy najlepiej na noc do lodówki by ciasto dobrze zastygło.
Porady
W sytuacji, gdy mamy bardzo gorącą pogodę możemy zwiększyć ilość galaretek w masie serowej i piance truskawkowej, czyli dodać po 3 galaretki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik limonkowy na zimno
Lekki, kremowy, mocno orzeźwiający sernik limonkowy na zimno wprowadzi nas z entuzjazmem w początek tygodnia i upały które ponownie mają zawitać w naszym kraju wyczerpując nas ze wszystkich sił. Sernik limonkowy na zimno to czysta przyjemność w przygotowaniu, wymaga małego nakładu pracy bez potrzeby
Sernik pod truskawkową pianką
Jeśli mamy jeszcze mrożone truskawki to warto wykorzystać je do przygotowania pysznego i kremowego sernika. Sernik pieczemy w niskiej temperaturze, po ostygnięciu jest płaski, nie pęka. Wieńczy go truskawkowa pianka i słodziutkie bezy – takie połączenie to po prostu niebo w gębie.
Komentarze