Mięsna zapiekanka z młodymi ziemniakami i ogórkiem
- 40 min
Składniki:
- Forma 19 cm.
Mięso
mięso mielone wieprzowe 500 g
chleb tostowy 1 kromka
liście selera 3-4 sztuki
lubczyk świeży 1-2 gałązki
sól ziołowa 1/2 łyżeczki
pieprz cytrynowy 1/2 łyżeczki
czosnek staropolski 1/2 łyżeczki
jajko 1 małe
Nadzienie
marchewka 1 średnia
ziemniaki młode 8-9 sztuk
ogórek gruntowy 1-2 duże
sól ziołowa
chleb tostowy 4 kromki ( na spód )
Kruszonka
chleb tostowy 4 kromki
lubczyk świeży 1-2 gałązki
natka pietruszki 1 garść
liście selera 2-3 sztuki
sól ziołowa szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiMięsna zapiekanka z młodymi ziemniakami i ogórkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wszystkie liście selera , lubczyku i natki pietruszki opłukać , osuszyć.
Lekko przerośnięte ogórki pokroić w maksymalnie 1/2 cm. plastry , oprószyć solą .
Ogórki grillujemy kilka minut z każdej strony . Studzimy.
Obcinamy skórki z chleba tostowego .
Jedną kromkę drobno kruszymy , dodajemy do mielonego mięsa.
Następnie dodajemy posiekane listki selera , lubczyku , przyprawiamy solą , pieprzem i czosnkiem . Do mięsa wbijamy jajko i lekko łączymy składniki.
Naczynie żaroodporne ( 19 cm.) smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą , spód wykładamy kromkami chleba tostowewgo.
Na chleb kładziemy połowę masy mięsnej , przykrywamy plasterkami grillowanego ogórka . -
Na to nakładamy pozostałą część masy mięsnej.
Miksujemy 4 kromki chleba tostowego , liście lubczyku , selera i natki pietruszki, dodajemy szczyptę soli i kruszonkę wysypujemy na mięso.
Całość pieczemy ok. 50-60 minut w 180 C.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze