Mięsne kulki w sosie 3 x P i makaron

Name: Mięsne kulki w sosie 3 x P i makaron
Prep time: 30 min
Total time: 30 min

30 min

monikaT83

Sos 3 x P: pomidorowo-paprykowo-pomarańczowy:), nawet mąż zjadł a on do mięsa z owocami to ostatni jest, ale znalazłam na niego sposób:))))

30 min

Składniki:

Mięsne kulki:
250 g mięsa mielonego
1 cebula
120 g sera żółtego
1 płaska łyżeczka suszonego rozmarynu
30 ml wody
2 czubate łyżki bułki tartej
sól,pieprz
1 łyżka smalcu
Sos 3 x P:
1,5 małej cebuli
1/2 czerwonej świeżej papryki
1/2 zielonej szpiczastej papryki
2 pomarańcze
1 puszka całych pomidorów bez skórki
2 łyżki smalcu
1 łyżka sosu teriayki
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
1,5 łyżki mąki
pieprz, słodka papryka w proszku
Dodatkowo:
3 szklanki makaronu średniej wielkości

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania z makaronem

Mięsne kulki w sosie 3 x p i makaron - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie mięsnych kulek: Do miski przełożyć mięso. Obraną cebulkę drobniutko pokroić i dodać do mięsa. Ser zetrzeć na drobnych oczkach i przełożyć do miski z mięsem. Dodać przyprawy (razem z rozmarynem), wsypać bułkę tartą i wyrobić mięso. Jeśli będzie za suche wlać odrobinę wody i dokładnie wmieszać ją w mięso. Uformować kuleczki mięsne wielkości piłki do ping-ponga i odstawić je do lodówki na około 30 minut.
2. Przygotowanie sosu 3 x P: Cebulę pokroić w mała kostkę. Obie papryki umyć, osuszyć i pozbawić gniazd nasiennych. Pokroić je w małą kostkę. Na patelni rozgrzać smalec i wrzucić na niego cebulkę, zeszklić. Po chwili dodać obie papryki i chwilę je smażyć. W między czasie obrać pomarańcze ze skórki, dokładnie usunąć białe części i pokroić owoce w plasterki.Do blendera wrzucić pomidory razem z sokiem a także pomarańcze i zmiksować. Na patelnię wlać łyżkę sosu teriayki i gdy częściowo sos odparuje wsypać mąkę i dokładnie połączyć ją z zawartością patelni. Wlać mieszankę z blendera i zamieszać. Dodać koncentrat, dokładnie wmieszać go w sos i zagotować. Zdjąć z ognia i doprawić pieprzem i papryką.
3. Z lodówki wyjąć kulki mięsne i obsmażyć je na patelni a następnie przełożyć je do sosu i dusić razem około 20 minut,pilnować aby się nie przypalił sos bo jest dosyć gęsty i słodki. Makaron ugotować do miękkości. Na talerz 3-4 łyżki makaronu, polać sosem i ułożyć kilka kulek mięsnych. Przed podaniem można udekorować szczypiorkiem. Podawać gorące. Smacznego!