Migdałki
Małe, delikatne ciasteczka migdałowe, na które skuszą się nie tylko dzieci.
Składniki:
- 225 g margaryny /masła
3/4 szkl. cukru pudru
1 jajko całe + 1 białko
1 łyżeczka cukru wanilinowego
2 ⅔ szkl. mąki
1 mały aromat migdałowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie całych migdałów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Migdałki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać pokrojoną w kawałki margarynę/masło, wszystko posiekać nożem. Dodać cukier puder, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i znów posiekać. Na koniec dodać (całe) jajko i cały aromat migdałowy. Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Uformować wałek, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 30 minut.
-
2.
Ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na porcje/ plastry. Następnie każdy plaster rozwałkować na placek grubości ok. 0/5 cm. Kieliszkiem wycinać kółka i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na środku każdego ciasteczka ułożyć połówkę migdała umoczonego lekko w białku.
Piec na złoty kolor w temp. 180 stopni.
Porady
Żeby obrać migdały najlepiej zalać je wrzątkiem, odczekać ok. 1 minutę, odlać. Zalać następnie zimną wodą. Powinny ładnie się obierać ze skórki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze