Moja zupa gulaszowa
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 250 g polędwiczki wieprzowej
2 małe czerwone papryki
200 g pieczarek
2 pomidory
2 marchewki
1 puszka czerwonej fasoli
4 średnie ziemniaki
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, majeranek, słodka i ostra papryka w proszku, przyprawa uniwersalna
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Moja zupa gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczkę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju. Cebulę obrać i posiekać, pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Podsmażyć razem na odrobinie oleju do całkowitego odparowania płynu. Papryki oraz marchewki oczyścić, a następnie pokroić w kostkę. Do mięsa dorzucić warzywa oraz podsmażone z cebulą pieczarki. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz obrane i pokrojone na kawałki pomidory. Smażyć jeszcze chwilę. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dorzucić do zawartości naczynia. Wlać 1 1/2 l wody i zagotować. Zupę gotować ok. 45 minut, mieszając od czasu do czasu. W razie potrzeby dolać trochę wody. Po tym czasie dodać koncentrat pomidorowy. Całość doprawić do smaku majerankiem, słodką i ostrą papryką, solą, pieprzem oraz przyprawą uniwersalną. Fasolę osączyć i opłukać pod bieżącą wodą. Dodać ją na koniec do zupy i gotować jeszcze kilka minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Marchewka Papryka Pieczarki Polędwica wieprzowa Pomidor Fasola czerwona
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze