Mozaikowy sernik na zimno adwokatowo - malinowy
Efektowny i pyszny, bardzo szybki i prosty w przygotowaniu serniczek. Dziś w wersji dla dorosłych.
Składniki:
- 120 g herbatników kakaowych
70 g masła
500 g twarogu sernikowego
4 płaskie łyżki ksylitolu lub cukru pudru
3 płaskie łyżki żelatyny
1/2 szklanki przecieru malinowego
1/2 szklanki likieru jajecznego
1 op. galaretki o smaku malinowym
maliny do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mozaikowy sernik na zimno adwokatowo - malinowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki wrzątku i odstawiamy do wystudzenia. Maliny płuczemy i osuszamy.
- 2. Masło roztapiamy, studzimy i łączymy ze zmiksowanymi herbatnikami. Masą herbatnikową wylepiamy dno tortownicy o średnicy 18 cm. Wstawiamy do lodówki.
- 3. Ser o temperaturze pokojowej mieszamy z ksylitolem lub cukrem pudrem, chwilę miksujemy. Żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wody i odstawiamy do napęcznienia, następnie podgrzewamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (2 minuty na najniższej mocy), dodajemy 2 łyżki masy serowej, mieszamy i łączymy z pozostałą masą serową.
- 4. Mesę serową dzielimy na dwie równe części. Do jednej dodajemy przecier malinowy, a do drugiej likier jajeczny, każdą dokładnie mieszamy. Obie masy wykładamy łyżką na przemian na herbatnikowy spód, wierzch wyrównujemy i układamy maliny lekko je wciskając w masę. Odstawiamy do lodówki do stężenia.
- 5. Na wierzch wylewamy wystudzoną galaretkę i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby całość dobrze stężała.
Porady
Do przygotowania sernika użyłam domowego przecieru wykonanego według tego przepisu: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/domowy-przecier-malinowy-4 Można zrobić małą porcję przecieru z 150 g malin i 45 g cukru. Maliny należy rozgnieść z cukrem, zagotować, chwilę razem gotować, następnie przetrzeć przez sito. Jeśli sernik będą jadły dzieci, likier jajeczny można zastąpić jogurtem naturalnym z dodatkiem łyżki ksylitolu lub cukru pudru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Truskawkowo - malinowy sernik na zimno
Deser idealny na upalne dni, przygotowany na bazie sezonowych owoców, pyszny, lekki jak chmurka, puszysty i delikatny. Truskawkowo - malinowy sernik na zimno z mascarpone na pełnoziarnistym spodzie z musli crunchy. Sernik cudownie rozpieści nasze kubki smakowe i doda zdrowej energii. Jego wykonanie...
Komentarze