Młoda kapusta na zasmażce
- 60 min
Nic tak letnio nie smakuje jak młoda kapusta z koperkiem!, teraz jest krótki sezon na młode główki kapusty z dużą ilością koperku, kefirem i ziemniakami. Jak byłam dzieckiem to wszystkie te produkty rosły na naszym polu, Babcia brała koszyk i szłyśmy ,,ukopać,, ziemniaków, ja zrywałam młody koperek
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
- 1 pęczek koperku
- 3 łyżki octu
- sól
- pieprz
Zasmażka:
- 3 łyżki smalcu lub masła
- 2 łyżki mąki
Dodatkowo:
- 2 kg młodych ziemniaków
- kefir lub zsiadłe mleko
Wystaw ocenę:
4.48 (164 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMłoda kapusta na zasmażce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kapustę obieramy z wierzchnich , najbardziej zielonych liści, drobno kroimy całą główkę, zalewamy do 1/2 wysokości i gotujemy z koperkiem i solą. Gdy kapusta zmięknie, czyli po ok. 20-25 minutach dodajemy ocet i pieprz.
2. Na patelni roztapiamy masło lub smalec, dodajemy mąkę, robimy złotą zasmażkę. Dodajemy do kapusty, doprawiamy do smaku.
3. Podajemy z kefirem i ziemniaki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Młoda kapusta zasmażana na maśle
Młoda kapusta pachnąca masłem, świeżym koperkiem, obowiązkowo zabielana kremową śmietanką, kojarzy mi się z dzieciństwem na wsi. Nie jest to wersja dietetyczna, ale najlepsza. Bardzo często przygotowuję ją z dodatkiem zwykłego octu, tak jak to babcia robiła, dzisiaj jednak wersja z cytryną.
Przepis dnia!
Drobiowe kotlety siekane z serem, papryką i lubczykiem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze