Młoda kapusta wg przepisu mojej babci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę drobno posiekać, zalać wodą i doprawić solą. Gotować do miękkości. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Gdy kapusta będzie miękka, odlać około 0,5 l wrzątku, w którym się gotowała i zalać nim starte ziemniaki. Boczek drobno pokroić w kostkę i zrumienić. Gdy się zrumieni wlać sparzone wcześniej wrzątkiem ziemniaki i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu około 20 minut. Następnie wlać do odcedzonej kapusty, wymieszać i podawać.
Komentarze