Młoda kapusta zasmażana
- 30 min
Bardzo aromatyczna, pyszna i delikatna młoda kapusta. Idealny dodatek do dań głównych. Polecam.
- 30 min
Składniki:
- ¾ główki młodej białej kapusty
2 białe cebule
50 gr wędzonego boczku
100 gr pieczarek
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki masła
3 łyżki mąki
Sól morska, pieprz kolorowy, wegeta do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Młoda kapusta zasmażana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z kapusty usunąć wierzchnie liście, wyciąć głąb i pokroić w cienkie plastry. Cebulę obrać z łupić i drobno posiekać. Boczek pokroić w małą kostkę, pieczarki oczyścić i pokroić w ćwiartki.
- 2. W garnku rozpuścić jedną łyżkę masła, dodać cebulę, pieczarki i boczek. Chwilę wszystko przesmażyć, następnie dodać pokrojoną kapustę i dokładnie wymieszać. Dodać ok. ½ szkl wody, wymieszać i gotować na średnim ogniu ok. 10 min. Dodać przecier pomidorowy oraz zasmażkę zrobioną z pozostałego masła i mąki. Dokładnie wymieszać i gotować jeszcze ok. 5 minut do odparowania płynu. Jeżeli po tym czasie masa będzie bardzo lejąca, dodać jeszcze trochę mąki. Przyprawić do smaku solą morską, pieprzem oraz wegetą.
Porady
Składniki podane na ok 3-4 porcje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze