Muffiny Baklava
- 30 min
Przepis uwielbianej przeze mnie Nigelli Lawson. Pyszne, pachnące, słodkie, nie można się od nich oderwać.
- 30 min
Składniki:
- Nadzienie:
orzechy włoskie [0.5 szklanki]
cynamon [1.5 łyżeczki]
cukier [1/3 szklanki] (najlepiej brązowego)
masło [3 łyżki roztopionego, przestudzonego masła]
mąka (1 szklanka i 7 łyżek)
proszek do pieczenia [2 łyżeczki]
soda oczyszczona [0.5 łyżeczki]
cukier [1/4 szklanki]
jajka [1 szt.]
maślanka (1 szklanka i 2 łyżki - zamiast tego można 3/4 szklanki naturalnego jogurtu i 1/3 szklanki mleka)
Polewa:
miód [0.5 szklanki] (można pominąć lub posypać cukrem pudrem)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffiny baklava - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozgrzać piekarnik do 200 st. C.
-
2.
Wszystkie składniki nadzienia wymieszać w małej miseczce.
-
3.
Wymieszać razem suche składniki - mąkę, proszek, sodę i cukier.
I osobno połączyć wszystkie mokre składniki - maślankę, jajko i rozpuszczone masło.
Wlać do suchych składników i delikatnie wymieszać, tak tylko żeby składniki się połączyły. -
4.
Wypełniać foremki do 1/3 wysokości, następnie dodać nie całą łyżkę nadzienia i przykryć warstwą ciasta, tak do 2/3 wysokości foremki. Resztkami nadzienia można posypać wierzch muffinów.
- 5. Piec około 15 minut, powinny być ładnie zarumienione. Wyjąć, lekko polać miodem (ew. posypać cukrem pudrem).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
BAKLAVA GRECKA
Szukała aż znalazłam, kogoś kto ma oryginalny przepis na baklavę, moja znajoma jak się okazało spędziła w Grecji parę ładnych lat i posiadała książkę kucharską z baklavą przetłumaczyła mi i mam:) Sprawdzona już 2 razy, orzechy można mieszać i zamiast ziemnych dać pistacje jak w tureckiej baklavie.
Komentarze