Muffiny z ciasta francuskiego z budyniowym nadzieniem

Muffiny z ciasta francuskiego z budyniowym nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowujemy nadzienie do muffin. Gotujemy budynie: śmietankowy i czekoladowy. W ½ szklance mleka rozprowadzamy proszek budyniowy, dodając 3 łyżki cukru. Budyń musi być gęsty dlatego zamiast w ¾ litra mleka gotujemy go w½ litra. Budyń cały czas energicznie mieszamy aby się nie przypalił. Po ugotowaniu lekko studzimy ale nie może być zimny. Letni budyń lepiej się rozsmarowuje.
• 2. Ciasto francuskie kroimy na 6 lub 12 równych części, zależny od tego jaką wielkość muffinek chcemy otrzymać i jaką posiadamy formę. Blachę do muffinek smarujemy oliwą, aby ciasto nie przylgnęło podczas pieczenia. Każdą foremką wykładamy ciastem francuskim, tak by końce wystawały ponad formę. Układamy na dnie budyń czekoladowy a na nim budyń śmietankowy. Nadzienie zakrywamy wystającymi końcami, formułując babeczki.
• 3. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 25 minut. Po tym czasie wyjmujemy muffiny i studzimy, następnie wyjmujemy z formy i układamy na talerzu. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.