Muffiny z ciasta francuskiego nadziewane farszem mięsnym

Muffiny z ciasta francuskiego nadziewane farszem mięsnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso z kurczaka myjemy i osuszamy po czym kroimy w drobną kostkę.
• 2. Wkładamy je do miseczki i dodajemy przyprawę do kurczaka, paprykę, sól, pieprz, 2 łyżki oleju.
• 3. Wszystko dokładnie mieszamy, po czym podsmażamy bez dodatku tłuszczu na rozgrzanej patelni.
• 4. Pieczarki obieramy i kroimy na pół lub na 4 części, zależy od wielkości. Smażymy je na łyżce masła aż pieczarki puszcza wodę, która następnie odparuje w trakcie smażenia.
• 5. Cebulę kroimy w cienkie piórka.
• 6. Rozgrzewamy pozostałe masło na patelni, wsypujemy cebulę i prużymy na małym ogniu tak długo aż stanie się miękka.
• 7. Dodajemy wcześniej podsmażone pieczarki,
• 8. następnie usmażone mięso z kurczaka i wszystko mieszamy ze sobą aż składniki się połączą.
• 9. Na sam koniec wlewamy sos słodko-kwaśny i dodajemy 2 łyżki koncentratu pomidorowego i smażymy jeszcze chwilkę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Studzimy.
• 10. Ciasto francuskie kroimy na 12 równych części. Blachę do muf finek smarujemy oliwą, aby ciasto nie przylgnęło podczas pieczenia. Każdą foremką wykładamy ciastem francuskim, tak by końce wystawały ponad formę.
• 11. Układamy farsz.
• 12. Nadzienie zakrywamy wystającymi końcami, formułując babeczki.
• 13. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 25 minut. Po tym czasie wyjmujemy muffiny i posypujemy startym na dużych oczkach serem.
• 14. Pieczemy jeszcze ok. 5 minut do momentu rozpuszczenia się sera.
• 15. Doskonale smakują na gorąco jak i na zimno.