Muffiny z brokułem
- 40 min
Wytrawne muffiny świetnie sprawdzają się na różnego rodzaju imprezach zarówno tych organizowanych w domu jak i na zewnątrz, ponieważ można je serwować zarówno na zimno lub ciepło.
- 40 min
Składniki:
- 100 ml mleka
100 ml kefiru
3 łyżki oleju
2 jaja
250 g mąki pszennej
½ łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki chilli
Sól i pieprz
50-100 g żółtego sera
1 brokuł
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Muffiny z brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotowujemy wodę. Brokuła myjemy i dzielimy na średniej wielkości różyczki. Różyczki gotujemy 2 min, następnie hartujemy w zimnej wodzie.
- 2. Jaja wbijamy do miski, dodajemy mleko, kefir, olej i mieszamy wszystko łyżką. Do drugiej miski przesiewamy wszystkie suche składniki. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Suche składniki wsypujemy do mokrych i mieszamy. Wyjdzie nam gęsta masa.
- 3. Nakładamy do papilotek do 1/2 wysokości, wciskamy spory kawałek brokuła, przykrywamy odrobiną ciasta i posypujemy serem. Muffiny wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 C i pieczemy 20-25 minut.
Porady
Do muffin warto przygotować domowy sos np. czosnkowy, ziołowy, a jeśli czas nagli, zwykły ketchup.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze