Muffinki z pokrzywą i miętową bitą śmietaną
- 1 godz. 20 min
Muffinki z pokrzywą wymyśliłam sama,według mnie są pyszne.Pokrzywa jest w nich bardzo wyczuwalna ,ale w połączeniu z bitą śmietaną smakuje doskonale.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
2 małe jajka
pół szklanki cukru
pół szklanki mąki tortowej
pół szklanki mąki krupczatki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek oleju
pokrzywa ( pół pęczka )
Dodatkowo:
1 szklanka śmietany kremówki 30 %
1 galaretka o smaku miętowo-jabłkowym
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffinki z pokrzywą i miętową bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Liście pokrzywy płuczemy o dokładnie osączamy z wody.Następnie miksujemy blenderem na gładka masę.Powinno być 3 łyżki zmiksowanej masy.
- 2. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę,następnie dodajemy olej i chwilkę miksujemy.Na koniec dodajemy obie mąki,proszek do pieczenia i zmiksowaną pokrzywę.Całość dokładnie mieszamy.
- 3. Ciasto przekładamy do formy do pieczenia muffinek ( ja dodatkowo używam papierowych papilotek ).
- 4. Następnie pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni.Sprawdzamy suchym patyczkiem czy są upieczone.Studzimy.
- 5. Odkładamy 2 płaskie łyżki sypkiej galaretki.Pozostałą galaretkę rozpuszczamy z połowie szklanki gorącej wody i odstawiamy do lekkiego stężenia.
- 6. Śmietanę ubijamy na sztywno,stopniowo dodajemy galaretkę i dokładnie ubijamy.
- 7. Muffinki dekorujemy bitą śmietaną.Odstawiamy do stężenia.Przed podaniem posypujemy odłożoną sypką galaretką.
Porady
Z przepisu wyszło mi 10 sztuk muffinek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pokrzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze