muffinki z zapachem świąt
- 40 min
muffinki z zapachem świąt, czyli muffinki marchewkowo – piernikowe z bakaliami. Muffiinki marchewkowo – piernikowe, to kwintesencja świąt w 1 malutkim kawałku ciasta. Smakują jak najlepszy piernik, ale mają nad nim znaczną przewagę. Są dużo wilgotniejsze, nie wymagają wielkiej filozofii.
- 40 min
Składniki:
- 1,5 szklanki koncentratu mąki bezglutenowej
4 większe marchewki
2 jajka
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki cukru brązowego
2 łyżki dżemu – w moim przypadku gruszkowy, wyszło pysznie :)
garść drobno posiekanych rodzynek
garść drobno posiekanych orzechów
łyżeczka sody
łyżeczka cynamonu
łyżeczka przyprawy do piernika
szczypta kardamonu
szczypta przyprawy korzennej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffinki z zapachem świąt - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce łączymy koncentrat mąki bezglutenowej z sodą. Dorzucamy resztę składników (poza marchewką i jajkami), miksujemy na gładką masę. Wsypujemy startą na drobnych oczkach marchewkę.
- 2. W osobnym naczyniu ucieramy mikserem jajka na pulchna masę i stopniowo przelewamy do przygotowanej wcześniej masy delikatnie mieszając.
-
- 4. Muffiinki marchewkowo –piernikowe z bakaliami to smak świąt jaki pamiętam z dzieciństwa. Piernik mocno nafaszerowany bakaliami był u nas tradycją. Moja wersja muffinek smakuje jak najlepszy piernik, są nieziemsko dobre, pachną cynamonem, kardamonem i bakaliami.
Porady
Przepis wyjdzie równie smaczny ze zwykłej mąki pszennej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze