Muffinki czekoladowe
- 35 min
Świetny pomysł na szybkie 'co nieco'. Jestem wielbicielką czekolady oraz wszelkich rodzajów ciast i ciasteczek o tym smaku, a muffinki to idealny pomysł dla takiego łasucha jak ja ! :)
- 35 min
Składniki:
- Składniki suche :
- 2 łyżki kakao
- 250 g mąki ( 1 szklanka i trcohę)
- 175 g cukru ( ok 3/4 szklanki )
- proponuję dodać cukier wanilinowy ( według uznania)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki mokre :
- 90 ml oleju ( ja wlewam według miarki)
- szklanka mleka
- jedno jajko
- dodatkowo dodaję olejek rumowy oraz trochę likieru (np. anyżowego) - ale ten dodatek można zamienić innym olejkiem bądź rodzajem alkoholu według własnych upodobań :)
Dodatkowo :
- 100g czekolady gorzkiej (cała tabliczka)
- 50 g czekolady białej
lub zamiennie całą tabliczkę mlecznej - to również według uznania
0 (0 ocen)
Muffinki czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę kroimy na drobne kawałeczki i wstawimy do lodówki, żeby nam się nie roztopiła. W osobnych miskach mieszamy składniki suche oraz mokre. Mieszamy je tak aby w każdym z naczyń składniki były połączone w jednolitą całość. Po wymieszaniu przesypujemy składniki suche do mokrych oraz dodajemy pokrojoną czekoladę. Mieszamy ale nie miksujemy ! Ponieważ nie posiadam trzepaczki to robię to pałeczką od miksera - polecam ten sposób :) W muffinkach chodzi o puszystość, więc mieszanie powinno trwać do momentu połączenia składników - czyli chwilę. Takie ciasto przelewamy do foremek, do 2/3 pojemności. Pieczemy w 180 stopniach, ok 20 min.
Porady
Podczas mieszania składników mokrych i suchych nie robimy tego do momentu skruszenia się cukru. W cieście na muffinki muszą być grudki, żeby były one puszyste. Polecam tak przygotowany przysmak przyozdobić bitą śmietaną - gwarantuje jeszcze większą rozkosz dla podniebienia ! Uwaga ! Dla nie posiadających foremek do muffinek ! W internecie można znaleźć instrukcję jak wykonać takie samemu :) ja korzystam wyłącznie z takich, więc serdecznie polecam.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Muffinki czekoladowe z malinami
Przepyszne, mocno czekoladowe, rozpływające się w ustach babeczki :) Przygotowanie ich zajmuje zaledwie 10 minut! Są dziecinnie proste, te babeczki upiekła moja 12 letnia córcia :) Nam najbardziej smakują jeszcze lekko ciepłe. Jeśli chcecie można je posypać cukrem pudrem, polać czekoladą lub podać...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze