1.Do rondla włożyć masło, cukier, kakao, wlać mleko i mieszając podgrzewać do momentu rozpuszczenia cukru.
Z masy kakaowej odlać 0,5 szklanki na polewę.
Pozostałą masę wystudzić.
W tym czasie wysmarować keksówkę o wymiarach 31/12cm oraz oprószyć bułką tartą. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
Kiedy masa już wystygnie, miksując dodajemy do niej po 1 żółtku (5sztuk), po nich dodajemy stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Na końcu dodajemy aromat rumowy lub arakowy i białka ubite ze szczyptą soli.
Masę przelewamy do foremki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 50 minut, do suchego patyczka.
Ciasto wystudzić polać polewą i dowolnie udekorować.
Komentarze