Murzynkowy kopiec
- 60 min
Pracowałam w Niemczech jako opiekunka osób starszych,opiekowałam się kobietą dość młodą po wylewie, pod opieką również miałam jej dzieci, mieszkałam z nimi w jednym domu, pacjentka jej mąż dwójka dzieci, przy każdej większej imprezie Mąż mojej podopiecznej piekł to ciasto i pełniło ono funkcje tortu
- 60 min
Składniki:
- Spód:
250 g mąki
150 g masła pokrojonego w kostkę, lekko zmiękczonego
1 łyżeczka drobnoziarnistej soli
szczypta drobnego cukru
1 jajko
1 łyżka zimnego mleka
Góra:
400ml śmietany 30%
2 śmietanfixy
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru pudru
400g twarogu drobno zmielonego
9 murzynków (ciepłych lodów), takie które mają wafelek na spodzie
Murzynkowy kopiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i ugniatamy na jednolitą masę, robimy to bardzo szybko gdyż kruche ciasto nie lubi ciepła. okrągłą blaszkę do tarty wykładamy ciastem wyrównujemy palcami i i robimy dziurki widelcem co kilka centymetrów. blaszkę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180`, pieczemy ok 15-20 min. Zarumienione cisto wykładamy z piekarnika i czekamy aż ostygnie.
Góra:
Śmietany ubijamy na sztywno, dodajemy cukier waniliowy, cukier puder i miksujemy, dosypujemy śmietanfixy i dalej miksujemy. Gdy wszystko będzie dobrze wymieszane dodajemy twaróg i murzynki (odczepiając nożem masę od wafelka, wafelek zużywam do dekoracji) całość mieszam na jednolitą masę.
Gdy spód jest zimny nakładam masę z śmietany i serka.
Porady
Do dekoracji używam wafelków od murzynków przekrajam je na pół i wbijam w mase, można też użyć świeżych owoców do dekoracji, Ciasto przechowuje minimum 3 godziny w lodówce aż do podania.
Komentarze