Mus z szynki i pomidorów

Mus z szynki i pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować miseczki o dwóch różnych wielkościach. Tak, żeby mniejsza swobodnie zmieściła się w większej.
  
  Do mieszaniny wina i bulionu dodać żelatynę (6 łyżeczek) i rozpuścić ją .Roztwór można lekko podgrzać. Ostudzić.
  Dodać majonez, sól i pieprz do smaku. Wszystko spienić .
  Do oziębionych większych miseczek wlać piankę na dno, na wysokość 1 cm., schłodzić.
  
  Z pomidorów zdjąć skórkę .Połowę zmiksować z szynką, a resztę pokroić w małą kostkę.
  Dodać 3łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 100ml ciepłego soku pomidorowego.
  Następnie dodać kostki pomidorów i ubitą śmietanę. Wymieszać i mus nałożyć do mniejszych miseczek. Wstawić do lodówki do stężenia.
  
  Na schłodzoną piankę majonezową, wyłożyć mus z szynki i pomidorów.
  Wolną,1cm przestrzeń przy ściankach miseczki, zalać pozostałą pianką majonezową i pozostawić w lodówce do całkowitego stężenia.