Muzyczne upodobania w formie do schrupania ;)
- 30 min
Przepis na te pyszne i bardzo proste ciasteczka istnieje w mojej rodzinie od pokoleń i cieszy się bardzo dużym uznaniem. Ciasteczka robi się błyskawicznie i w takim też tempie znikają one z talerzy, są idealne do kawy i herbaty osłodzą niejedno popołudnie bo nie sposób do nich nie wrócić ponownie .
- 30 min
Składniki:
- 1kg mąki,
20 dag cukru kryształu,
20 dag margaryny,
4 jajka,
4 dag amoniaku,
1/2 szklanki mleka lub śmietany.
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryMuzyczne upodobania w formie do schrupania ;) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier jajka i margarynę.
- 2. Mleko podgrzać żeby było ciepłe i nad ciastem wsypywać do niego amoniak, ponieważ zwiększy on objętość podgrzanego mleka i wytworzy pianę, którą należy wlać do pozostałych składników.
- 3. Z tego wszystkiego zarobić ciasto, wałkować dość grube placki i wycinać ciasteczka. Grubość rozwałkowanego ciasta to u mnie minimum 0,5 cm. Piec w temp ok 190 stopni aż ciasteczka się zaczną rumienić.
Porady
1.Jeśli zamiast mleka użyjemy śmietany ciasteczka będą bardziej kruche, z ciepłym mlekiem są one mięciutkie. Śmietany nie podgrzewamy tak jak mleka tylko dodajemy od razu z amoniakiem do reszty składników i zagniatamy ciasto. 2. Ciastka rosną podczas pieczenia dlatego nie należy je układać na blaszce zbyt blisko, ponieważ mogą się posklejać.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Amoniak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze