Nadziewany filet z indyka odziany w boczuś i świeży rozmaryn
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 800 g filet z indyka
250 g pieczarek
100 g sera Cheddar
6 suszonych pomidorów
łyżka bułki tartej
3 łyżki mleka
1 jajko
przyprawy: zioła prowansalskie, bazylia, majeranek, oregano, sól, pieprz
marynata: 2 łyżki octu balsamicznego, sosu sojowego i miodu
2 opakowania boczku parzonego
oraz świeży rozmaryn, czosnek, sznurek spożywczy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneNadziewany filet z indyka odziany w boczuś i świeży rozmaryn - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet umyć, osuszyć. Przygotować marynatę poprzez wymieszanie jej składników. Natrzeć marynatą mięso. Wstawić do lodówki na noc.
Wyciągnąć mięso. Natrzeć przyprawami całe mięso.
Przygotować farsz: pieczarki pokroić w małe kosteczki (1/3 pieczarek) i przysmażyć na maśle na patelni, Ostudzić.Suszone pomidory i ser pokroić w kosteczkę. Połączyć składniki. Dodać jajko i bułke tartą rozpuszczoną w mleku. Przyprawić solą i pieprzem.
Filet naciąć, zrobić kieszonkę. Napełnić farszem. Położyć na górze boczek i związać sznurkiem.Położyć rozmaryn na mięsie.
Wstawić do blaszki, przelać marynatę i zalać niewielką ilością wody.
Resztę pieczarek umyć, osuszyć i przekroić na pół.
Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C, przez 45 minut. Najpierw 10 minut bez przykrycia, następnie dorzucić małe pieczareczki i cebulkę i piec przez 35 minut ale już pod folią spożywczą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Nadziewany filet z indyka w panierce
Bardzo smaczny kawał soczystego i delikatnego mięsa nadziewany. Fileta nadziałam porem pieczarkami, papryką czerwoną oraz serem żółtym. Było bardzo pysznie, choć zdjęcia nie oddają takiego efektu, gdyż śpieszyło mi się i nie miałam czasu. Danie podałam z ziemniakami i kolorowymi surówkami.
Gotowany filet z indyka
Od czasu do czasu robię mięsa taką metodą jak ta. Gotowane mięso do chleba jako wędlina. Dziś mam pomysł na filet z indyka. Tak przygotowany nie jest suchy. Propozycja idealna dla osób, które nie mogą jeść smażonych lub pieczonych mięs. Filet jest delikatny, oczywiście przyprawy możecie modyfikować...
Komentarze