Nadziewana papryka
- 40 min
To oryginalne greckie danie, które bardzo nam smakuje. Po grecku faszerowana papryka to Yemista. Danie zmodyfikowałam dodając tartą marchewkę i siekane rodzynki. Przyprawione cynamonem i miętą jest przepyszne.
- 40 min
Składniki:
- 3 żółte papryki
100 g ryżu
3-4 łyżki dowolnego mięsa (surowe mielone lub posiekane gotowane)
1 marchewka
1 cebula
1 łyżka rodzynek
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki mięty
sól
pieprz
2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Nadziewana papryka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z papryk odkroić wierzch i usunąć gniazda nasienne.
- 2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
- 3. Marchewkę zetrzeć na tarce.
- 4. Napełniać farszem papryki do 3/4 wysokości.
- 5. Rodzynki przesiekać nożem.
- 6. Surowy opłukany ryż wymieszać z wszystkimi składnikami.
- 7. Przykryć odkrojonymi wierzchami.
-
8.
Umieścić papryki w rondelku.
- 9. Zalać szklanką bulionu.
- 10. Polać papryki po wierzchu olejem.
- 11. Przykryć i dusić na wolnym ogniu do miękkości -około 25 minut lub w piekarniku w temp. 180 stopni.
Porady
Mięta może być zarówno świeża jak i suszona, np. zwykła mięta do zaparzania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze