Naleśniki czekoladowo-miętowe z serem
- 60 min
Nigdy nie robiłam czekoladowych naleśników. Nie dlatego że nie lubię, tylko dlatego że sama wszystkich nie przejem, a robić tylko dla siebie mi się nie chce. Wczoraj to odmieniłam i wiecie co... nawet Mąż zjadł bez proszenia. A ponoć naleśników nie lubi...
- 60 min
Składniki:
- Na 10 naleśników
Ciasto:
250 ml mleka 3.2% + 20ml
ok. 300g mąki tortowej
szczypta soli
2/3 tabliczki mlecznej czekolady
1 jajko + 1 białko
2 gałązki mięty pieprzowej
70g cukru pudru
1/3 szklanki oleju rzepakowego
Farsz:
300g białego sera (chudego)
2 łyżki śmietany kremówki 30%
1 żółtko
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
1 łyżeczka syropu trzcinowego
Dodatkowo:
1/2 szklanki do smażenia gotowych naleśników
cukier puder do posypania po wierzchu bądź kilka kostek startej czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśniki czekoladowo-miętowe z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem 20ml mleka. Studzimy tak, by masa czekoladowa była nadal płynna. Resztę mleka wraz z jajkiem i białkiem ubijamy na puch. Dodajemy przesianą mąkę, cukier puder, olej oraz szczyptę soli. Na końcu dodajemy ostudzoną czekoladę oraz posiekaną miętę i mieszamy. Na patelni o śr. ok 26cm smażymy naleśniki. Jeśli nam przywierają, użyjmy do smażenia oleju, wlewając kilka kropel bezpośrednio na patelnię przed każdorazowym nalaniem ciasta. -
-
Porady
Naleśniki najlepiej smarować serem jak są jeszcze ciepłe. Najlepiej się wtedy zwijają.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciastka czekoladowo-miętowe
Kiedy jako mała dziewczynka chodziłam z rodzicami na lody zawsze wybierałam te o smaku miętowo- czekoladowym. Stale chodziliśmy do tego miejsca, gdzie obsługiwała nas para dziadków. Do dziś pamiętam ich smak. Czekolada z miętą to moje ulubione połączenie, stąd inspiracja dla dzisiejszych ciasteczek.
Komentarze