Naleśniki kokosowe z bananami
- 60 min
Przepis na te naleśniki zaczerpnęłam z kuchni indyjskiej.Desery z Indii są bardzo słodkie i smaczne. Idealny przepis dla dzieci.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto na naleśniki:
1 łyżeczka cukru
2 jajka
3 łyżki mąki kukurydzianej
ćwierć szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
szczypta soli
2 łyżki oleju
Polewa:
1/2 czekolady gorzkiej lub mlecznej
ćwierć szklanki wody
3 łyżki wiórków kokosowych
Nadzienie:
4 banany
2 łyżki masła
4 łyżki cukru pudru
1 cytryna
Naleśniki kokosowe z bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto miksujemy na gładką masę i odstawiamy na pół godziny do odpoczęcia. W tym czasie przygotowujemy polewę.Wlewamy wodę do rondelka i wrzucamy połamaną w kostki czekoladę. Podgrzewamy na małym ogniu aż czekolada się rozpuści ciągle mieszając. Na patelni bez tłuszczu smażymy naleśniki. Robimy nadzienie.Myjemy cytrynę i wyciskamy z niej sok.Banany obieramy i kroimy w grubsze plastry.Na patelni rozgrzewamy masło,dodajemy pokrojone banany i cukier puder.Smażymy aż zbrązowieją. Dodajemy sok z cytryny i dokładnie mieszamy. Wykładamy nadzienie na naleśniki, zwijamy w rulon,polewamy czekoladą i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Komentarze