Pełnoziarniste naleśniki szpinakowe z wędzonym łososiem
Za wędzonym łososiem po prostu szaleję, jakbym mogła, jadłabym go na okrągło ;)Dziś proponuję danie, gdzie łosoś otulony został ogórkowo-koperkowym serkiem oraz puszystym szpinakowym naleśnikiem.
Składniki:
- Naleśniki:
-3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
-szklanka wody lekko gazowanej
-około 1/3 opakowania mrożonego szpinaku rozdrobnionego (całe opakowanie 450g)
-2 duże jajka
-sól, pieprz
Farsz:
-100g łososia wędzonego na zimno
-serek naturalny do smarowania ( u mnie serek lekki z Piątnicy)
-1/2 papryki surowej lub marynowanej
-80-100g zielonego ogórka
-łyżeczka posiekanego koperku
-sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiPełnoziarniste naleśniki szpinakowe z wędzonym łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naleśniki:
Szpinak rozmrażamy. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i dokładnie blendujemy. Jeśli ciasto jest za gęste, dodajemy wody, jeśli za rzadkie- mąki.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Smażymy z obu stron. Studzimy. -
2.
Farsz:
Ogórka ścieramy na tarce o małych oczkach. Nadmiar wody odsączamy. Dodajemy serek i koperek. Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
Naleśniki smarujemy serkiem. Posypujemy pokrojoną w kostkę papryką.
Na jednym brzegu naleśnika układamy kawałek łososia, boki naleśnika zwijamy do środka, a następnie zaczynając od brzegu, na którym umieściliśmy łososia, zwijamy naleśnik w rulonik. (Postępujemy tak jakbyśmy zawijali krokiety).
Gotowe! ;)
Porady
Przygotowane wcześniej i schłodzone naleśniki można pokroić w 1-1,5cm paski, ponabijać na wykałaczki i ułożyć na talerzu. Będą świetną formą imprezowej przekąski.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szpinakowe rollsy z wędzonym łososiem
Organizując przyjęcie karnawałowe chciałam przygotować kilka smacznych i oryginalnych przekąsek. Rollsy z gotowych tortilli ,każdy je robi więc odpadają. Wymyśliłam, że usmażę szpinakowe naleśniki i zrobię zielone,zdrowe rollsy. Na stole super się prezentowały i smakowały wyśmienicie.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze