Naleśniki z brokułami i mortadelą
Chciałam trochę urozmaicić tradycyjne naleśniki. Delikatny farsz brokułowy okazał się strzałem w dziesiątkę.
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
30 dag mąki
ok. 1,5 szkl. mleka
2 jajka
Farsz:
50 dag brokułów
35 dag pieczarek
cebula
łyżka śmietany
10 dag mortadeli
pieprz
Oraz:
sól
oliwa
10 dag żółtego sera
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki z brokułami i mortadelą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Z mortadeli usuwamy osłonkę. Pieczarki oczyszczamy. Cebulę obieramy. Przygotowane składniki kroimy w kostkę. Smażymy na oliwie i doprawiamy. Połowę mieszamy z brokułami.
- 3. Składniki na naleśniki mieszamy, solimy. Na rozgrzanej oliwie smażymy średniej grubości naleśniki.
- 4. Na naleśniki nakładamy porcje farszu, zwijamy w rulony lub składamy w koperty. Na wierzch nakładamy resztę pieczarek, cebuli i mortadeli. Posypujemy startym serem
Porady
● Naleśniki będą pulchniejsze, jeśli do ciasta dodamy 1/2 szkl. gazowanej wody mineralnej lub piwa. Wlewamy wtedy odpowiednio mniej mleka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Brokuły
Notka redakcyjna
PP_01-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Naleśniki z brokułami i serem lazur
Naleśniki to kolejna z tych potraw, w których ogranicza nas tylko wyobraźnia w kwestii farszu. Proste placki z mąki, mleka i jajek można zamienić w pyszności zarówno wytrawne, jak i na słodko. Osobiście nie przepadam za tymi drugimi. Za to jeśli chodzi o wytrawne, przygotowuję dość często. Tym razem...
Komentarze