Naleśniki z brokułami i sosem tatarskim
- 25 min
Łagodny smak naleśników i brokuła połączony z ostrym sosem tatarskim.
- 25 min
Składniki:
- SOS TATARSKI:
majonez, 4-5 łyżek
jogurt grecki, 180 g
musztarda, 2 łyżeczki
cebula czerwona, 1 szt. (mała)
ogórki konserwowe, 2 szt.
sok z cytryny, kilka kropel
sól, pieprz
CIASTO:
mąka pszenna, 1 i 3/4 szklanki
olej, 2 łyżki
jajka, 2 szt.
mleko, 2 szklanki
cukier, 1 łyżeczka
sól, 1/2 łyżeczki
olej do smażenia
FARSZ:
brokuł,
szynka,
ser żółty,
sól, pieprz, czosnek granulowany
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśniki z brokułami i sosem tatarskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sos: cebulę i ogórki pokroić w drobną kosteczkę. Dodać resztę składników. Dokładnie wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Można dodać jeszcze grzybki marynowane.
- 2. Naleśniki: połączyć wszystkie składniki "mokre" na ciasto. Potem dodać "suche" i mieszać aż do uzyskania gęstej masy. Smażyć z obu stron na niewielkiej ilości oleju.
- 3. Farsz: Brokuł ugotować, odcedzić. Rozdrobnić blenderem, przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem.
- 4. Każdy naleśnik smarować farszem z brokuła, położyć po plastrze szynki i sera. Zwinąć i polać sosem tatarskim.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Naleśniki z brokułami i serem lazur
Naleśniki to kolejna z tych potraw, w których ogranicza nas tylko wyobraźnia w kwestii farszu. Proste placki z mąki, mleka i jajek można zamienić w pyszności zarówno wytrawne, jak i na słodko. Osobiście nie przepadam za tymi drugimi. Za to jeśli chodzi o wytrawne, przygotowuję dość często. Tym razem...
Komentarze