Naleśniki z serkiem z nutą pomarańczową i suszoną śliwką
Do naleśników podałam prosty sos czekoladowy i mamy pyszny obiad lub kolację na słodko:) w ramach wykwintnego deseru też się sprawdzi:)zapraszam:)
Składniki:
- Naleśniki:
200 ml mleka
200 ml wody gazowanej
1,5 szklanki mąki typ 550
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Serek:
250 g chudego twarogu
skórka otarta z 1 pomarańczy
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
3,5 łyżki śmietany 18%
Sos czekoladowy:
50 g mlecznej czekolady
50 ml śmietany 30%
Dodatkowo:
50 g suszonych śliwek
2 łyżki amaretto
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśniki z serkiem z nutą pomarańczową i suszoną śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śliwki:
Śliwki opłukać pod gorącą wodą i dobrze osuszyć. Przełożyć do miseczki i zalać amaretto. Odłożyć na bok na czas przygotowywania naleśników i serka.
-
2.
Naleśniki:
Do miski wlać wodę, mleko i dodać jajko. Wymieszać. Dodać przesianą mąkę, cukier i proszek do pieczenia wraz z solą. Dobrze wymieszać aby nie było grudek. Odłożyć na bok pod przykryciem aby ciasto odpoczęło i gluten zaczął pracować.
Następnie smażyć cienkie naleśniki na rumiano z każdej strony.
-
Do miski przełożyć serek. Dodać otartą skórkę i cukier puder. Utrzeć dokładnie. Stopniowo dodawać śmietanę i wymieszać ją z serkiem aby serek nie był zbyt zbity i gładko się rozsmarował na naleśniku. Odłożyć do lodówki na 15 minut.
-
Do rondelka przelać śmietankę i dodać pokruszoną czekoladę. Ogrzewać do zagotowania aby czekolada się rozpuściła i lekko zgęstniał sos.
-
Na naleśniku rozsmarować około 1 czubatą łyżkę serka i ułożyć w rządku jedną obok drugiej śliwkę osączoną z amaretto. Zwinąć naleśnik w rulon. Delikatnie skropić sosem a resztę sosu podać obok w sosjerce.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Smalec z fasoli i suszoną śliwką
Bardzo zdrowa wersja domowego smalcu przygotowana na bazie ugotowanej białej fasoli, smażonej cebulki i mieszanki rozmaitych przypraw. Dodatkowego aromatu i słodkości dodają jabłka i suszone śliwki. Smalec z fasoli smakuje rewelacyjnie i bez żadnych obaw można smarować nim pajdę chleba
Komentarze