Naleśniki ze szpinakiem pod beszamelem
Jeżeli zostaną nam naleśniki, bądź nie będziemy wiedzieć co zrobić ze szpinakiem polecam to danie. Idealne na obiad jak i na kolacje.
Składniki:
- Ciasto na naleśniki:
4 jaja
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
1/2 łyżeczki soli
Farsz:
450 g szpinaku mrożonego
200 g sera feta
3 ząbki czosnku
1 łyżka masła
sól pieprz
Sos beszamelowy:
1 łyżka masła
1-2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
sól pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
150 g sera żółtego
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki ze szpinakiem pod beszamelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
Szpinak rozmrozić. Czosnek przecisnąć przez praskę, podsmażyć na maśle. Dodać szpinak, odparować. Na koniec pokruszony ser feta wymieszać ze szpinakiem. Doprawić solą( nie za dużo, bo ser feta sam w sobie jest już słony) i pieprzem. Odstawić do ostygnięcia.
Na naleśniki nakładać po 1 łyżce farszu i zwinąć jak krokiety. Układać ciasno w naczyniu żaroodpornym.
-
3.
Masło roztopić w rondelku, dodać mąkę i zasmażyć. Następnie dodać mleko, całość zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ser żółty zetrzeć na tarce i dodać do gorącego sosu, dokładnie wymieszać.
Całością polać naleśniki, wierzch wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w 180 stopniach przez ok.25 min. Podawać na gorąco.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze