1 kg śliwek węgierek
1,5 l spirytusu 70-proc
1 l przegotowanej wody
1/2 kg cukru
Laska wanilii
1,5 opakowania cukru waniliowego
Skórka otarta z 2 cytryn
100 ml brandy
Nalewka na śliwkach węgierkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Umyte i pozbawione pestek śliwki wsypać do słoja ,wrzucić 2 garści pestek ze śliwek ,by dodać lekkiej goryczki. Wlać spirytus i odstawić w ciemne miejsce. Po około 2-3 tygodniach zlać nalew ,a śliwki usunąć. Zagotować wodę z cukrem ,cukrem waniliowym ,wydrążonym miąższem z laski wanilii i skórką otartą z cytryn. Mieszać ,aż powstanie gęsty syrop. Przecedzić ,ostudzić. Wlać do spirytusu ,dodać brandy. Rozlać do butelek i odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej 6 miesięcy.
Komentarze